音羽の一押し料理
Recommended dish
淡路島の旬の食材でおりなす、
真心を込めたおもてなし
季節がかわるごとに四季折々の食材をお楽しみいただく…
音羽旅館では、その季節にしか味わえない素材を大切にし、四季を感じていただけるようなおもてなしを心がけております。淡路島の季節の食材をふんだんに使った、当館自慢の味を存分にご堪能ください。
季節の料理コース
Seasonal cooking course
冬は瀬戸内海が誇る絶品、
3年とらふぐコース
３年間、じっくりと手塩にかけて育てられ、丸々とした3年とらふぐを存分にご堪能ください。
冬は瀬戸内海が誇る絶品、
3年とらふぐコース
３年間、じっくりと手塩にかけて育てられ、丸々とした3年とらふぐを存分にご堪能ください。
淡路島の美、べっぴん鱧
一度食べると忘れられない！鱧の骨で出汁をとる音羽の鱧すきは、毎年食べたくなる最高の“うま味”。
淡路島の美、べっぴん鱧
一度食べると忘れられない！鱧の骨で出汁をとる音羽の鱧すきは、毎年食べたくなる最高の“うま味”。
春から夏には、瀬戸内海の海の幸を
贅沢に使った会席
その季節ごとに変わる旬の素材の魅力を、腕自慢の旦那がぐっと引き出す会席に舌鼓を。
春から夏には瀬戸内海の海の幸を
贅沢に使った会席
その季節ごとに変わる旬の素材の魅力を、腕自慢の旦那がぐっと引き出す会席に舌鼓を。
鯛やエビ、旬の魚介で楽しむ
淡路島名物宝楽焼！
鯛、エビ、ホタテなどの魚介を贅沢に丸っと酒蒸しにした淡路島名物料理。魚介の風味をギュッと閉じ込めた深い味わいをお楽しみください。
鯛やエビ、旬の魚介で楽しむ
淡路島名物宝楽焼！
鯛、エビ、ホタテなどの魚介を贅沢に丸っと酒蒸しにした淡路島名物料理。魚介の風味をギュッと閉じ込めた深い味わいをお楽しみください。
ほっこり朝ごはんで、
気持ちの良い朝を
快適にお過ごしいただくためのほっこり朝食をご用意。キラキラ光る朝の瀬戸内海を望み、気持ちよくお目覚めいただけます。
ほっこり朝ごはんで、
気持ちの良い朝を
快適にお過ごしいただくためのほっこり朝食をご用意。キラキラ光る朝の瀬戸内海を望み、気持ちよくお目覚めいただけます。
